Peperoni cruschi: lo “zafferano rosso” lucano

Per la rubrica culinaria di Mochilando, oggi vi parliamo di una specialità lucana: i peperoni cruschi (ovvero croccanti). Si tratta di peperoni dolci, simili per aspetto al peperoncino – ma più grandi, come mia madre tiene a sottolinere -, lasciati essiccare al sole in “collane” (“‘nzerte” nel dialetto del mio paese) ottenute intrecciandoli insieme con … More Peperoni cruschi: lo “zafferano rosso” lucano

Γεωργία: il passaggio di un incontro

Sapevate che in greco “porta” si dice esattamente come in italiano, che “fragola” è “fraula” e bottiglia “bukàla” e che per brindare si usa “Yamas!” – e non “Opa!”, come pensavo io, che invece si usa nei balli e più in generale come esortazione/esclamazione-?No, non ci siamo messi a studiare il greco, non ancora per … More Γεωργία: il passaggio di un incontro